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广西2019查出南宁润平公司销售的锅巴烧大肠菌群超标

广西2019年第6期食品安全抽检,抽检膨化食品10批次,查出1批次大肠菌群超标

抽检信息,不合格产品为:南宁润平商业有限公司销售的标称“潮州市高达食品有限公司”生产的“鹰制菓锅巴烧(油炸型膨化食品)”样品(商标:鹰制菓,生产日期/批号:2018-09-06,规格:108g/袋),大肠菌群超标。

大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群,提示被致病菌(如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌)污染的可能性较大。大肠菌群超标可能由于产品的加工原料、包装材料受污染,或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染

,或有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致。

广西壮族自治区市场监督管理局表示,对上述抽检中发现的不合格食品,各相关市、县(市、区)食品药品监管部门均已经依法进行处置。

序号 标称生产企业名称 标称生产企业地址 被抽样单位名称 被抽样单位地址 食品名称 规格型号 商标 生产日期/批号 不合格项目║检验结果║标准值 检验机构 备注
1 潮州市高达食品有限公司 广东省潮州市潮安区东凤镇儒士村 南宁润平商业有限公司 南宁市大学东路75号 鹰制菓锅巴烧(油炸型膨化食品) 108g/袋 鹰制菓 2018-09-06 大肠菌群║①<10CFU/g,②<10CFU/g,③5CFU/g,④10CFU/g,⑤1.5×10²CFU/g║n=5,c=2,m=10CFU/g,M=10²CFU/g 广西—东盟食品药品安全检验检测中心 /

广西壮族自治区市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告(2019年第6期)中不合格产品信息(来源:广西壮族自治区市场监督管理局)

(时间:2019-02-04 08:43 来源:食品伙伴网)