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2019广西品冠食品公司的调制鲜湿米粉菌落超标

2019年第7期,广西市场监督管理局抽检乳制品和粮食加工品共10批次样品,广西品冠的调制鲜湿米粉检出菌落总数超标

通报显示,不合格样品为广西品冠食品有限责任公司生产的“调制鲜湿米粉(切粉)”样品(商标:品冠及图形商标,生产日期/批号:2018-11-07,规格:5kg/袋),该样品检出菌落总数超标。

菌落总数是指示性微生物指标,并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度,反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。本次监督抽检发现1批次粮食加工品样品存在菌落总数超标的情况,说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件,或者包装容器清洗消毒不到位,还有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。

对抽检中发现的不合格食品,各相关市、县(市、区)食品药品监管部门均已经依法进行处置。

广西壮族自治区市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告(2019年第7期)不合格产品信息

序号 标称生产企业名称 标称生产企业地址 被抽样单位名称 被抽样单位地址 食品名称 规格型号 商标 生产日期/批号 不合格项目
║检验结果
║标准值
检验机构 备注
1 广西品冠食品有限责任公司 广西—东盟经济技术开发区思源北路17号 广西品冠食品有限责任公司 南宁—东盟经济开发区思源北路17号 调制鲜湿米粉(切粉) 5kg/袋 品冠及图形商标 2018-11-07 菌落总数║
①3.6×10⁴CFU/g,
②1.7×10⁵CFU/g,
③2.7×10⁵CFU/g,
④1.9×10⁵CFU/g ,
⑤2.8×10⁵CFU/g║n=5,
c=2,m=10⁵CFU/g,
M=10⁶CFU/g
广西-东盟食品药品安全检验检测中心 /

(来源:广西壮族自治区市场监督管理局)

(时间:2019-02-15 16:28 来源:食品伙伴网)